La richiesta di una delle Metà che ci segue:
"Sono la compagna di un militare attualmente in missione. Non voglio chiedere consigli riguardo la mia alimentazione, ma riguardo la sua! Vorrei che la migliorasse una volta rientrato in Patria. Purtroppo lui e le verdure (così come la frutta!) sono poli completamente opposti. Le definisce "puzzolenti e viscide". Perciò la sua dieta si limita a proteine e grassi animali e carboidrati. Come posso fargli apprezzare le verdure?!
Grazie per i consigli!"
La risposta della Consulente Nutrizionista Michelle Nerantzis:
Questo è un problema comune a molti uomini che conosco.. per non parlare dei bambini!
Come farsi piacere/far piacere frutta e verdura?
Si sa, la verdura fa bene.. ma non a tutti piace e come ovviare a questa situazione?
Ecco un paio di suggerimenti che potrebbero risultare utili a chi è refrattario alla sola vista delle verdure:
- Offrire piatti piacevoli alla vista ma semplici
- Proporre forme e colori divertenti e creative (cubetti, striscioline, tondi, etc)
- Preferire verdure tenere e non troppo cotte, meglio se ancora croccanti, cotte al vapore o crude.
- Se non vuole le verdure preparare passati, minestroni, centrifugati.
- Se non vuole la frutta, proporre frullati, magari camuffati nello yogurt o magari una bella macedonia.
- Riproporre ciclicamente frutta e verdura 'nuova' .. prima o poi l'assaggerà!
Altra strategia è di preparare insieme le verdure, se ad esempio prepariamo un tortino o delle polpette,
sarà divertente impastare e poter mangiare il risultato del lavoro fatto.
Altra idea è nascondere le verdure negli involtini, hamburger, polpette, polpettoni, frittate, spiedini, purè, quiche e altro ancora,
Bisogna avere pazienza ed educare il palato a sapori nuovi.
(Se anche voi desiderate ricevere i consigli della Nutrizionista, vi invitiamo a scrivere a amdnutrizione@yahoo.com . Ricordate di includere il vostro consenso alla pubblicazione delle richieste in forma anonima, corredate dalla risposta dell'Esperta)
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